| RO4 | Érzelmek savanyítása: Ízelítő a múltból | |
| Partnerszervezet (aki kidolgozta) | Timiș County Youth Foundation | |
| Általános leírás (Mesélje el ennek a tevékenységnek a történetét) | Ezen a rendhagyó workshopon a résztvevők megtanulják, hogyan kell zöldségeket savanyítani miközben a folyamatot az érzelmek megőrzésével kapcsolják össze. Ahogy az egyes hozzávalók elkészülnek és üvegbe kerülnek a résztvevők elgondolkodnak az rezilienciáról, a családi receptekről és a változásokkal való megbirkózás metaforáiról. | |
| Teljes időtartam: | 3 óra | |
| Csoport mérete: | 6–10 | |
| Szükséges kellékek: (tollaktól a papírig, a Wi-Fi-ig, egészen egy elefántig) | Üvegek, ecet, só, fűszernövények, zöldségek, vágódeszkák, kötények | |
| A feladat céljai: (Mit szeretne elérni ennek a tevékenységnek a megvalósításával?) | Felfedezni a hagyományos élelmiszer-tartósítási módszereket Az ökológiai gyakorlatokat az érzelmi jólléttel való összekapcsolás Ösztönözni a metaforikus gondolkodást és a személyes történetek megosztását | |
| Emlékek archívuma – idővonal információ, kép és link – pl. egy rövid történet | Év: 1947 Összefoglaló: A háború utáni Romániában, az élelmiszerhiány és a kemény telek idején a családok nagymértékben támaszkodtak a zöldségek savanyítással történő tartósítására. A receptek szájhagyomány útján öröklődtek tovább – káposzta, zöld paradicsom és uborka erjedt fűszernövényekkel hordókban. Ezek a túlélési stratégiák erős kötelékeket teremtettek a generációk között, és szimbolikus hagyományokat hoztak létre, mint például a savanyított termékek kínálása a szezonális családi összejöveteleken.  | |
| Lépésről lépésre – a feladat menete | ||
| Időtartam: (perc) | Feladat leírás: Az összes szükséges lépést és megjegyzéseket tartalmazza. | |
| 20 perc | Bevezetés és metafora – Mit szeretnél megőrizni? | |
| 30 perc | Savanyítási bemutató (facilitátor vagy egy idősebb vendég) | |
| 60 perc | Gyakorlati feladat: A résztvevők savanyúságos üvegeket készítenek | |
| 30 perc | Történetmesélés üvegek lezárása közben: “Milyen érzelmet/emléket őrzöl meg?” | |
| 20 perc | Összefoglalás és csoportos megosztás | |
| További figyelembe veendő információk. Facilitációs megjegyzések stb. (ha szükséges) | ||
| A feladat előkészítése: (mit kell tenni, kinek kell elvégeznie stb.) | Logisztika: Biztosítsunk egy helyet asztalokkal és mosogatóhoz való hozzáféréssel. Vásároljunk befőttesüvegeket, zöldségeket (pl. uborkát, paprikát, karfiolt), ecetet, fűszernövényeket és sót.. Szimbolikus eszközök: Készítsünk kártyákat, amelyekre a résztvevők felírják az általuk megőrzött „érzelmet” vagy emléket. Facilitáció: Hívjunk meg valakit, akinek van tapasztalata a hagyományos savanyításban, hogy elmagyarázza a folyamat gyakorlati és kulturális vonatkozásait. Biztonság: Biztosítsuk az élelmiszer-higiéniát, a kesztyűhasználatot és az allergének tudatosítását. | |
| A feladat értékelése: (Írja le, hogyan vizsgálják meg, mi működött jól, mi nem, min kell változtatni, milyen hatása volt, valamint hogy a célkitűzések megvalósultak-e és milyen mértékben.) | A résztvevők egy csoportkörben metaforikusan megosztják „érzelmi problémáikat/savanyúságaikat”: “Ez az üveg tartalmaz …” “Ha a jövőben kinyitnám ezt, arra emlékeznék, hogy…” Használjunk naplóbejegyzéseket és hangjegyzeteket (opcionális) a mélyebb személyes reflexióhoz. Gyűjtsünk történeteket, fényképeket és rövid videókat a digitális emlékarchívumhoz! | |
| Várható eredmények: Melyek a várható tanulási eredmények, társadalmi hatások vagy egyéb előnyök. Írja le, hogyan járul hozzá a társadalmi-ökológiai emlékek gyűjtéséhez és megosztásához. | Érzelmi feldolgozás metafora és érzékszervi bevonás révén. A fenntarthatóság egyik formájaként a megőrzési ismeretek újjáélesztése. Az ételekkel kapcsolatos emlékekhez és szezonális szokásokhoz kapcsolódó személyes történetek. Kollektív reflexió és gyógyulás érzése egy lassú, közösségi cselekvésen keresztül. | |
| Mellékletek (ha releváns – segédanyagok, internetes linkek stb.) | ||
Érzelmek savanyítása: Ízelítő a múltból #3