| RO4 | Conservando emociones: un sabor del pasado | |
| Organización asociada | Timiș County Youth Foundation | |
| Descripción general | En este taller poco convencional, los participantes aprenden a encurtir verduras al tiempo que relacionan el proceso con la preservación emocional. A medida que se preparan y se envasan los ingredientes, los participantes reflexionan sobre la resiliencia emocional, las recetas familiares y las metáforas para afrontar el cambio. | |
| Duración total: | 3 horas | |
| Tamaño del grupo: | 6–10 | |
| Lista de materiales: | Tarrinas de cristal, vinagre, sal, hierbas aromáticas, verduras, tablas de cortar, delantales | |
| Objetivos de la actividad: | Explora los métodos tradicionales de conservación de alimentos. Vincula las prácticas ecológicas con el bienestar emocional. Fomenta el pensamiento metafórico y el intercambio de historias personales. | |
| Cronología del archivo de memoria: | Año: 1947 Resumen: En la Rumanía de la posguerra, con la escasez de alimentos y los duros inviernos, las familias dependían en gran medida de la conservación de las verduras mediante el encurtido. Las recetas se transmitían oralmente: col, tomates verdes y pepinos fermentados con hierbas en barriles. Estas estrategias de supervivencia crearon fuertes lazos entre generaciones y dieron lugar a tradiciones simbólicas, como ofrecer encurtidos durante las reuniones familiares estacionales.  | |
| Descripción paso a paso | ||
| Duración: (minutos) | Descripción de la actividad: Incluye todos los pasos necesarios,Incluye notas para la dinamización. | |
| 20 mins | Introducción y metáfora: ¿Qué quieres conservar? | |
| 30 mins | Demostración de encurtidos (moderador o anciano invitado) | |
| 60 mins | Actividad práctica: Los participantes preparan tarros de encurtidos | |
| 30 mins | Contar historias mientras se cierran los frascos: «¿Qué emoción o recuerdo estás conservando?» | |
| 20 mins | Resumen y puesta en común en grupo | |
| Preparativos para la actividad: | Logística: Consigue un espacio con mesas y acceso a un fregadero. Compra tarros, verduras (por ejemplo, pepinos, pimientos, coliflor), vinagre, hierbas aromáticas y sal. Herramientas simbólicas: Prepara tarjetas en las que los participantes escriban la «emoción» o el recuerdo que desean conservar. Facilitación: Invita a alguien con experiencia en el encurtido tradicional para que explique los aspectos prácticos y culturales del proceso. Seguridad: Garantiza la higiene alimentaria, el uso de guantes y la concienciación sobre los alérgenos. | |
| Evaluación de la actividad: | Los participantes comparten metafóricamente su «enredo emocional» en un círculo grupal: «Este frasco contiene…», «Si lo abriera en el futuro, recordaría…». Utiliza preguntas para escribir en el diario y notas de voz (opcional) para una reflexión personal más profunda. Recopila historias, fotos y vídeos cortos para utilizarlos en el archivo digital de recuerdos. | |
| Resultados esperados: . | Procesamiento emocional a través de la metáfora y la implicación sensorial. Revitalización del conocimiento sobre la conservación como forma de sostenibilidad. Narración personal vinculada a la memoria alimentaria y a las prácticas estacionales. Sentido de reflexión y sanación colectivas a través de un acto lento y comunitario. | |
Conservando emociones: un sabor del pasado