| HU.2 | ¡Manos a la obra! | |
| Organización colaboradora | Trebag Ltd. | |
| Descripción general | Consumir más comidas de origen vegetal puede ser más saludable y beneficioso para el medio ambiente. «De origen vegetal» significa que los alimentos proceden de plantas y no de animales. Pueden ser, por ejemplo, verduras, frutas, frutos secos, semillas y aceites, etc. Todos conocemos algunas recetas locales que no son de origen vegetal. ¡Intentemos prepararlas de forma vegetal! | |
| Duración total: | 4 horas | |
| Tamaño del grupo: | 5 | |
| Lista de materiales: | Facilitador(es), ingredientes de origen vegetal y utensilios de cocina | |
| Objetivos de la actividad: | ||
| Cronología del archivo de memoria: | 01/11/1994: Primer Día Mundial del Veganismo www.vegansociety.com/get-involved/world-vegan-month  | |
| Descripción paso a paso | ||
| Duración: (minutos) | Descripción de la actividad: Incluye todos los pasos necesarios,Incluye notas para la dinamización. | |
| 5 mins | PASO 1: El moderador ofrece una breve explicación sobre el veganismo y el objetivo principal de la actividad. | |
| 5 mins | PASO 2: El moderador divide a los participantes en grupos. | |
| 10 mins | PASO 3: Los grupos deciden qué plato les gustaría preparar (teniendo en cuenta los ingredientes disponibles) | |
| 180 mins | PASO 4. Los grupos preparan su propio plato o platos a base de plantas. | |
| 30 mins | PASO 5: Los grupos presentan sus platos al resto. Los demás grupos los prueban y los valoran. | |
| 10 mins | PASO 6: Debate: Cada participante reflexiona sobre los ejercicios (véase: Evaluación de la actividad) | |
| Información adicional que debemos tener en cuenta. | Los ingredientes pueden ser caros. La realización de la actividad puede entrañar riesgo de accidentes. Los facilitadores deben saber qué ingredientes son de origen vegetal y cuáles no. | |
| Preparativos para la actividad: | Adquisición de los ingredientes de origen vegetal. Limpieza de los utensilios de cocina necesarios. | |
| Evaluación de la actividad: | Preguntas para la evaluación: En una escala del 1 al 10, ¿qué tan deliciosa te pareció la comida preparada? En una escala del 1 al 10, ¿qué tan difícil te resultó preparar la comida? En una escala del 1 al 10, ¿qué probabilidad hay de que comas más platos a base de plantas? En una escala del 1 al 10, ¿qué ganas tienes de preparar este tipo de comida para tu familia? ¿Qué es lo que más te motivaría a comer más comidas de origen vegetal? ¿Cuál es el mayor obstáculo para comer más comidas de origen vegetal? ¿Qué plato de origen vegetal prepararías la próxima vez? | |
| Resultados esperados: | Resultados cuantitativos: número de nuevas recetas de origen vegetal; número de participantes dispuestos a incorporar más platos de origen vegetal a sus comidas. Resultados de aprendizaje y aprendizajes socioecológicos: Sensibilizar a los participantes. Reconocer que comer menos carne es una opción que puede ser beneficiosa para su salud y para el medio ambiente. Los participantes pueden recopilar recetas locales, prepararlas con ingredientes de origen vegetal y, a continuación, «mostrar» la versión vegetal de la comida local a los ciudadanos de la zona. | |
¡Manos a la obra!