| SP.5 | SP.5 – Story Seeds: Imagining Green Futures Together | |
| Partner organization (who designed it) | Partner organization: YOMN | |
| Overall description(Tell us the story of this activity) | This interactive practice helps young people imagine and co-create hopeful futures for the planet. Using storytelling, drawing, and collective visioning, participants reflect on today’s ecological problems and plant the ‘seeds’ of alternative, sustainable futures. The activity blends personal reflection with group creativity and results in a visual Story Garden expressing shared eco-dreams. | |
| Total Duration: | 3 hours | |
| Group size: | 10–20 youth participants (ages 14–25) | |
| List of materials:(from pens to papers to Wi-Fi to an elephant) | Paper seeds or shapes, markers, colored pencils, large paper, glue, tape, sticky notes, relaxing music, optional outdoor setup | |
| Activity’s objectives:(what do you want to achieve by delivering this activity) | – Foster imagination and hope in response to the ecological crisis – Encourage critical thinking and creative storytelling – Build group connection through collective dreaming – Empower youth as storytellers and eco-visionaries | |
| memory archive timeline: information, picture and link. e.g. short story. | Photo: free image- Pexels | |
| Step-by-Step Description | ||
| Time:(mins) | Activity Description: Include all the steps needed, Include notes for the facilitation. | |
| 20 mins | STEP 1: Introduction & EnergizerGreet participants and introduce the theme: imagining a better future for the planet. Play a movement game like ‘Eco Charades’ (mime different environmental issues or solutions) to warm up the body and mind. | |
| 30 mins | STEP 2: Story Seeds – Personal ReflectionGive each person a small paper ‘seed’ (cut-out shape). Ask them to write or draw one change they want to see in the world (e.g. clean rivers, more trees, eco transport). They decorate it with symbols and colors that match their message. | |
| 30 mins | STEP 3: From Crisis to VisionIn small groups, youth discuss: – What problems worry you the most today? – What kind of future do you want instead? – What values should guide this change? Each group shares highlights with the whole room. | |
| 40 mins | STEP 4: Story Garden CreationGive each group large paper and art supplies. Their task: draw a garden of the future using the seeds created earlier. Include characters, eco-solutions, and symbols of justice, cooperation, and care. This is a creative space—there is no wrong way to do it. | |
| 30 mins | STEP 5: Story CircleEach group presents their Story Garden and tells a short collective story: ‘Once upon a time, we changed our world by…’ Encourage fun, dramatic telling. Peers give feedback by clapping or adding sticky notes with kind thoughts. | |
| 30 mins | STEP 6: Reflection & TakeawaysIn a closing circle, ask: – What story will you carry forward? – What action will you take next? – How did it feel to imagine a better world together? Let youth write a ‘letter to their future self’ and take it home or bury it in a real or symbolic space. | |
| Extra information we need to take into account. Notes for facilitation etc (in case needed) | Allow creative freedom and emotional safety. Offer options for drawing, writing, and speaking. Encourage inclusion and validate all contributions. Storytelling is a powerful tool—let youth lead the tone and message. | |
| Preparations for the activity:(what do you need to do, who needs to do it, etc.) | – Cut out paper ‘seeds’ or leaves – Set up a creative space with tables, cushions, or outdoors if possible – Prepare markers, big paper sheets, stickers, and tape – Create a corner for displaying the Story Gardens | |
| Evaluation of the activity:(Describe how will you explore what worked, what did not, what should be changed, what as the impact, was the objective achieved and to what extent…) | – Use a feedback wall or ‘emotions barometer’ with stickers – Ask for one-word reflections from each person – Keep photos of gardens or stories as part of your youth work archive | |
| Expected Outcomes: What are the expected learning outcomes, social outcomes, or other benefits. Describe how it contributes to collecting and sharing socio-ecological memories. | Youth will feel inspired, seen, and motivated to create change. They’ll explore their hopes and fears about the environment in a safe space. This session helps youth shift from eco-anxiety to eco-imagination and strengthens their voice in climate conversations. | |
| Appendices(If relevant – handouts, internet links, etc.) | ||
Κατηγορία: Eco_EL
-
Story Seeds: Imagining Green Futures Together #6
-
Voices in Motion: Moving Dialogue for Climate Justice #6
SP.4 SP.4 – Voices in Motion: Moving Dialogue for Climate Justice Partner organization (who designed it) Partner organization: YOMN Overall description(Tell us the story of this activity) This dynamic practice uses body movement, space, and dialogue to explore feelings and ideas about the climate crisis. Participants physically respond to statements and questions by moving around the space. This activity builds empathy, uncovers diverse perspectives, and promotes respectful expression. It’s ideal for groups who enjoy active participation and non-verbal learning. Total Duration: 2.5–3 hours Group size: 10–25 participants (ages 14+) List of materials:(from pens to papers to Wi-Fi to an elephant) Tape or signs for floor, speakers/music, printed prompt cards, water for breaks, cushions or chairs for reflection. Activity’s objectives:(what do you want to achieve by delivering this activity) – Promote body-based learning and emotional expression
– Build empathy and understanding across different views
– Create a safe space for honest conversation about the climate crisis
– Strengthen group connection and shared responsibilitymemory archive timeline: information, picture and link. e.g. short story. Barcelona, Spain, 2019In Barcelona, 2019, young climate activists took to the streets with movement and music. Through flash mobs and public gestures, they expressed their emotions about climate change. These creative actions inspired the “Voices in Motion” practice, where participants today move around a room to show how they feel about environmental issues. It’s a way to speak without words, to build empathy, and to connect people from different ages through movement and care for naturehttps://elpais.com/elpais/2019/03/15/album/1552649917_982870.html Photo: free image- Pexels
Step-by-Step Description Time:(mins) Activity Description: Include all the steps needed, Include notes for the facilitation. 15 mins STEP 1: Welcome & Movement Warm-UpGather the group in a circle. Start with light movement games: shaking arms, walking in rhythm, mirror game (copying each other’s movements). Remind the group there are no wrong movements—just free expression. 30 mins STEP 2: Stand Where You FeelMark out spaces on the floor with ‘Agree’, ‘Neutral’, and ‘Disagree’. Read statements like:
– ‘The climate crisis makes me feel anxious.’
– ‘Older generations are to blame for climate change.’
– ‘Youth voices are heard by leaders.’
Participants walk silently to where they stand. Invite a few to share why they chose that spot.30 mins STEP 3: Walk Your FeelingsAsk youth to walk around the space and change their pace based on prompts:
– Walk like you’re carrying the Earth’s future
– Walk as if you’re full of hope
– Walk as if you’re tired of fighting for change
Then pause and reflect. What did your body tell you? What did you notice in others?45 mins STEP 4: Climate Movement CircleIn small groups, invite each person to create one gesture that shows how they feel about climate justice. Teach it to the group and connect them into a short movement sequence or dance. Perform together as a collective ‘movement story’. 30 mins STEP 5: Dialogue in PairsSit in pairs and answer:
– When do you feel most hopeful about the planet?
– What movement today reflected your feeling best?
– What role do you want to play in the climate movement?
Switch partners after 10 minutes.30 mins STEP 6: Closing & Collective GestureCome together in a circle. Ask: What gesture will you take forward into your real life? Each person shows a final personal movement. Repeat them together to close the session with unity. Extra information we need to take into account. Notes for facilitation etc (in case needed) Let participants opt out of movement if they prefer to observe or speak. Keep the space open, welcoming, and non-judgmental. Watch for emotional triggers—offer breaks or quiet corners if needed. Make sure everyone feels safe in their body and voice. Preparations for the activity:(what do you need to do, who needs to do it, etc.) – Clear a large space free of chairs and obstacles
– Mark areas on the floor with paper or tape
– Prepare statement prompts in advance
– Bring music for energizers and the final movement sequenceEvaluation of the activity:(Describe how will you explore what worked, what did not, what should be changed, what as the impact, was the objective achieved and to what extent…) – Use a body vote at the end (stand near words like EMPOWERED / UNSURE / MOTIVATED)
– Collect one-word reflections
– Offer space for drawing or journaling to express final thoughtsExpected Outcomes: What are the expected learning outcomes, social outcomes, or other benefits. Describe how it contributes to collecting and sharing socio-ecological memories. Youth will feel more connected to their bodies, emotions, and each other. They will better understand different perspectives and be more open to sharing their own voice in a creative and respectful way. This practice leaves participants with a sense of unity and commitment to action. Appendices(If relevant – handouts, internet links, etc.) -
Green Generations: Intergenerational Skill Swap for Sustainability #6
SP.3 SP.3 – Green Generations: Intergenerational Skill Swap for Sustainability Partner organization (who designed it) Partner organization: YOMN Overall description(Tell us the story of this activity) This interactive practice brings youth and elders together to exchange eco-friendly skills and traditional knowledge in a fun, respectful, and hands-on way. Participants take turns teaching each other green skills—from food preservation to DIY natural cleaners or digital eco-activism. The experience fosters intergenerational solidarity, empowers practical learning, and builds shared responsibility for sustainable living. Total Duration: 4 hours Group size: 12–20 participants (half youth, half elders) List of materials:(from pens to papers to Wi-Fi to an elephant) Recycled jars, vinegar, herbs, thread/needles, phones/tablets, markers, paper, flipcharts, speakers for music. Activity’s objectives:(what do you want to achieve by delivering this activity) – Promote mutual respect through shared learning experiences
– Explore and revive traditional and modern green practices
– Encourage intergenerational dialogue and team spirit
– Empower youth to take action and value older generations’ wisdommemory archive timeline: information, picture and link. e.g. short story. “Granada, Spain, 2022In 2022, Granada saw the rise of “Generaciones Verdes” (Green Generations). Youth and elders met in workshops where they exchanged eco-skills—like preserving food, mending clothes, and growing herbs. In return, young people taught digital tools for climate activism and online campaigns. Together, they created projects like seed bombs and posters for green living. These hands-on moments built respect, friendship, and a shared love for the planet
https://www.lahuellaverdegranada.org/anillo-verde-de-granada/
Photo: free image- PexelsStep-by-Step Description Time:(mins) Activity Description: Include all the steps needed, Include notes for the facilitation. 30 mins STEP 1: Welcome Circle &warm upBegin with a circle and light introduction. Invite everyone to say their name and something they’re good at related to sustainability (e.g., planting, sewing, saving water). Then, play a short partner game: pair up youth with elders and ask them to share one eco tip with each other. 45 mins STEP 2: Elder-to-Youth Skill ShareInvite elders to demonstrate or explain a green skill they know well. Examples:
– How to preserve food (pickling, drying)
– How to mend clothes or reuse materials
– How to grow herbs at home
Youth listen, take notes or photos, and ask questions. Organize into 2–3 rotating sharing pairs.30 mins 45 mins – STEP 3: Youth-to-Elder Skill ShareNow it’s the youth’s turn to teach digital and modern eco-actions, like:
– Making digital posters about climate action
– Finding sustainable apps
– Recording eco-messages for social media
Make sure elders feel supported. Youth can show step-by-step how to do things on phones or tablets.60 mins STEP 4: Mixed Team Challenge – ‘Eco Mission!’Form small intergenerational teams. Each team gets a task:
– Create a simple eco-product (natural cleaner, seed bomb)
– Design a poster or short video to share a green tip
– Plan a mini community eco-action (clean-up walk, swap day)
Give teams time to create and prepare. They can draw, write, or record as needed.30 mins STEP 5: Team PresentationsEach team presents what they made or planned. Encourage with powerful questions feedback from participants. Use this moment to highlight how teamwork helped and what each person contributed.. 30 mins STEP 6: Reflection & CelebrationClose in a circle. Ask questions:
– What did you learn during this activity?
– What surprised you about someone from a different generation?
– What green habit will you try at home?-How did you feel during and at the end of the activity?In which ways you feel you can now commit with nature?
play background music and invite people to write messages or tips on a ‘Wall of Wisdom & Action’.Extra information we need to take into account. Notes for facilitation etc (in case needed) Make sure all skills are safe and doable in the space you have. Support participants and make sure all voices are heard. Provide help for digital parts if needed. Use visuals and hands-on materials to support understanding. Prepare all steps ahead of time. Preparations for the activity:(what do you need to do, who needs to do it, etc.) – Confirm skills and materials needed from both youth and elders
– Prepare space for movement and creative work
– Set up tables or areas for hands-on demos and digital tools
– Print visual instructions or guides to help with clarityEvaluation of the activity:(Describe how will you explore what worked, what did not, what should be changed, what as the impact, was the objective achieved and to what extent…) – Ask participants to share their favorite skill or moment
– Use short written forms, voice notes, or video reflections
– Observe how groups interact and support one another
– Follow up to see if any shared skills were used at homeExpected Outcomes: What are the expected learning outcomes, social outcomes, or other benefits. Describe how it contributes to collecting and sharing socio-ecological memories. Youth and elders will feel more connected and prouder of their knowledge. Both groups will gain practical green skills and feel motivated to act for the environment together. This activity creates lasting relationships and sparks everyday eco-action across generations. Appendices(If relevant – handouts, internet links, etc.) -
Time Capsule: Stories for the Future #6
SP.1 SP.1 – Time Capsule: Stories for the Future Partner organization (who designed it) Partner organization: YOMN Overall description(Tell us the story of this activity) This activity brings together young people and older adults to share memories and experiences about nature and how the environment has changed in the past years. Together, they will create a ‘Time Capsule’ filled with drawings, objects, messages and free creations that reflect their shared thoughts and hopes for the future of our planet. The goal is to connect generations and inspire care for nature through storytelling, creativity, and dialogue. Total Duration: 3 hours Group size: 10–20 participants (young people and older adults mixed) List of materials:(from pens to papers to Wi-Fi to an elephant) Colour markers, large papers, a recycled box, glue, decorations, natural items (leaves, seeds), phones for audio, sticky notes, soft music. Activity’s objectives:(what do you want to achieve by delivering this activity) – Help different generations talk and share memories about nature
– Learn from each other about how the environment has changed in the past years- Create something together that represents everyone’s ideas and hopes.
– Encourage young people and older adults to work together and respect each othermemory archive timeline: information, picture and link. e.g. short story. Global Education Week’s “Time Capsule: Education 2040” Event:Photo: free image- pexels In Brussels, during Global Education Week 2021, young people and elders created a “Time Capsule” filled with messages, drawings, and small objects expressing their hopes for education and the planet in 2040. This activity brought generations together to talk about how nature has changed, share memories of their favorite natural places, and imagine a better future. The capsule was sealed to be opened many years later, reminding us that our dreams and stories can inspire future generations.European Global Education Week (GEW)https://www.coe.int/en/web/north-south-centre/the-global-education-week
Step-by-Step Description Time:(mins) Activity Description: Include all the steps needed, Include notes for the facilitation. 20 mins STEP 1.A Welcome & Warm-UpArrange the group in a circle where they sit comfortably. Ensure that young people and older adults sit alternately to encourage diversity in connections.Introduction:
We are going to share experiences and learn from each other about our connection with nature, and how we face today’s climate crisis and its challenges. Sharing Round: give the same time to think about these 3 questions. Or in groups of 3. Each participant says:Their nameSomething they love about nature (a place, an element, or an experience)Why it matters to them (what feelings or memories are linked to it)In in plenary at the end: How their life would change if it disappeared (e.g., “If the river where I played as a child disappeared, I would lose part of my story.”)__________________________________________________________________________________________STEP 1.B – Walking Encounters: “Feelings About the Climate Crisis” (12–15 min)Now I invite you all to stand up and walk freely around the room. Connect them to their body sensations, to the present moment, to explore with their senses, the room and the people around them.Brief random encounters, from pairs to small groups.in pairs: ‘How do I feel about the climate crisis?’Walking in the room. Look for a movement that expresses how you feel.in groups of three: ‘What worries me most about the future?’Walking in the room. Look for a movement that expresses how you feel.back in pairs: ‘What gives you hope?’Walking in the room.Look for a movement that expresses how you feel.Make one choreography with those 3 movements. In pairs, share it with your partners. Walking in the room. Reflective questions.30 mins STEP 2. : Memory CirclesPair a young and an older person together, ask them to share a memory about nature that reflects one of the problems regarding climate change in your country. For example: floods happening in Europe, etcSelect a problem regarding climate change together. Have some time to reflect about it together. Some reflective questions: (print for each pair)
– What do you remember about these problems in the past?- What has changed since then?
– What good habits did people have in the past that helped with this problem?- As citizens, what can you do to reduce its impact?- How does this situation make you feel?- How could you actively do something about it? Even if it’s a very small thing.30 mins STEP 3: Object StoriesCreate pairs between young and adults and tell them to create together something that represents HOPE to this problem. It can be anything, the creative process is open; it can be a drawing, a poem, a song, a small theater representation, a short video, etc. Give each pair time to make this creation together. They will have to think about a “story of hope that is behind the creation” that will help to present their creation to the rest of the group. Every pair (young and adult) will present the creation and the short story and what they have created together. 40 mins STEP 4: Make the Time CapsuleGive the group a box that will represent the time capsule that will travel in time to 50 years in the future. Tell them pair by pair, to put their creations inside this time capsule and tell to the rest of the group their “story of hope” for the future.This time capsule will represent what they care and hope for, in the future generations. – How do you think people in the future would react to this time capsule? 30 mins STEP 5: Decoration (can be skipped)Let everyone decorate the box with colors, stickers, messages, or natural items. 30 mins STEP 6: STEP 6: Group Reflection
Sit in a circle and introduce powerful questions to invite self reflection: – How do you feel at this moment?- Share a meaningful moment you had during the activity. What do you take from it?- did you gain awareness about climate change or about yourself towards this topic?- do you feel you can do something about it?- a small commitment you can have to help the climate crisis?
You can also give out sticky notes so people can write their ideas and post them on a wall.Extra information we need to take into account. Notes for facilitation etc (in case needed) Create a safe space in the group, where everyone can be heard and seen. Help shy people speak and respect when people don’t feel like sharing. Youth can help elders with drawing, writing, or recording. Preparations for the activity:(what do you need to do, who needs to do it, etc.) – Invite youth and older adults from your community
– Ask people to bring small objects or memories
– Prepare guiding questions and materials (paper, colors, tape)
– Set up a table or space to decorate the time capsuleEvaluation of the activity:(Describe how you will explore what worked, what did not, what should be changed, what as the impact, was the objective achieved and to what extent…) – Ask participants what they enjoyed and learned
– Use a group talk or a feedback wall
– Watch how people interact and support each otherExpected Outcomes: What are the expected learning outcomes, social outcomes, or other benefits. Describe how it contributes to collecting and sharing socio-ecological memories. People will feel closer across generations and more aware of how nature has changed. The time capsule helps them remember and share important lessons and dreams. It encourages respect, care for the environment, and teamwork between young and old. Appendices(If relevant – handouts, internet links, etc.) -
Ιστορίες πλυσίματος στον νερόμυλο #6
RO5 Ιστορίες πλυσίματος στον νερόμυλο Σχεδιάστηκε από: Timiș County Youth Foundation Περιγραφή: Αυτή η δραστηριότητα οδηγεί τους συμμετέχοντες σε έναν νερόμυλο που λειτουργεί, όπου μαθαίνουν για τον παραδοσιακό τρόπο πλυσίματος ρούχων στη φύση. Η αισθητηριακή εμπειρία χρησιμοποιείται για να μιλήσει για το «ξέπλυμα» του παρελθόντος, τις οικολογικές πρακτικές και τη συλλογική μνήμη. Διάρκεια: 2.5 ώρες Ομάδα: 10-12 άτομα Υλικά: Φυσικό σαπούνι, κουβάδες, πετσέτες, παραδοσιακές ενδυμασίες, πρόσβαση σε νερό, χαλάκια Στόχοι της δραστηριότητας: Συνδέστε τις παραδοσιακές οικολογικές πρακτικές με συμβολική αναστοχασμό
Εξερευνήστε πώς επεξεργαζόμαστε και καθαρίζουμε τις αναμνήσεις
Ενθαρρύνετε την αισθητηριακή μάθηση σε φυσικά περιβάλλονταΧρονολόγιο αρχειοθέτησης μνήμης: Ετος:δεκαετία του 1930
Περίληψη: Πριν από τις εσωτερικές υδραυλικές εγκαταστάσεις, το πλύσιμο των ρούχων ήταν μια κοινή ιεροτελεστία στα ποτάμια ή τους νερόμυλους των χωριών. Στην περιοχή του Μπανάτ, οι γυναίκες συγκεντρώνονταν εβδομαδιαίως για να καθαρίσουν, να συνομιλήσουν και να τραγουδήσουν — αυτές οι συναντήσεις χρησίμευαν τόσο ως συναισθηματικός και πολιτιστικός καθαρισμός όσο και ως σωματικός. Ο νερόμυλος κοντά στη Ρουντάρια (Eftimie Murgu), που λειτουργεί ακόμα και σήμερα, είναι ένας από τους τελευταίους μάρτυρες αυτής της πρακτικής. (Στην εικόνα, ένας από τους νερόμυλους κοντά στη Ρουντάρια)
Περιγραφή βήμα προς βήμα Χρόνος:
(λεπτά)Περιγραφή Δραστηριότητας: Συμπεριλάβετε όλα τα απαραίτητα βήματα, Συμπεριλάβετε σημειώσεις για τη διευκόλυνση. 20 λεπτά ΒΗΜΑ 1. Επίσκεψη και ιστορία.
Ο οδηγός εξηγεί την ιστορία και τον σκοπό του νερόμυλου30 λεπτά ΒΗΜΑ 2. Επίδειξηπαλιών μεθόδων πλύσης 60 λεπτά ΒΗΜΑ 3. Δοκιμάστε το μόνοι σας+ Στοχαστική Προτροπή.
Ποια ανάμνηση θα ξεπλένατε;30 λεπτά ΒΗΜΑ 4. Κύκλος κοινής χρήσης+ καταγραφή σε ημερολόγιο Περαιτέρω πληροφορίες Προετοιμασίες για τη δραστηριότητα:
Υλικά: Φέρτε μαζί σας οικολογικό σαπούνι, σανίδες νιπτήρα, νιπτήρες, πετσέτες, παραδοσιακά ρούχα ή σεντόνια, λαστιχένια γάντια (προαιρετικά) και επιπλέον στεγνά ρούχα.
Διευκόλυνση: Συνεργαστείτε με τοπικούς πρεσβύτερους ή επιστάτες μύλων για να μοιραστείτε προφορικές ιστορίες σχετικά με τις τελετουργίες πλυσίματος και τον συμβολισμό.
Επιμελητεία: Ελέγξτε τον καιρό, τις μεταφορές και την πρόσβαση σε τουαλέτες/χώρους αποδυτηρίων.Αξιολόγηση της δραστηριότητας: Εκτελέστε μια άσκηση αισθητηριακής αντανάκλασης:
«Τι ένιωσες όταν άγγιξες κρύο νερό;»
«Τι θέλεις να «ξεπλύνεις» σήμερα;»
Οι συμμετέχοντες μπορούν να γράψουν ή να σχεδιάσουν σκέψεις σε μικρά ημερολόγια.
Ολοκληρώστε με έναν ομαδικό κύκλο: ποιες σύγχρονες δραστηριότητες εφαρμόζουμε σε τελετουργικό όπως παλιά το πλύσιμο;Αναμενόμενα Αποτελέσματα: Ισχυρή ενσωματωμένη εμπειρία της παράδοσης και του περιβαλλοντικού πλαισίου.
Αναβίωση μνημών που βασίζονται σε τόπους, ειδικά σε σχέση με το νερό.
Εμβάθυνση της εκτίμησης για τις παραδοσιακές οικολογικές πρακτικές και την κοινωνική τους λειτουργία.
Χώρος για συναισθηματική απελευθέρωση και συμβολικό στοχασμό πάνω στην προσωπική ή κοινή μνήμη.Παραρτήματα: -
Συναισθήματα τουρσί: Μια γεύση από το παρελθόν #6
as
RO4 Συναισθήματα τουρσί: Μια γεύση από το παρελθόν Σχεδιάστηκε από: Timiș County Youth Foundation Περιγραφή: Σε αυτό το αντισυμβατικό εργαστήριο, οι συμμετέχοντες μαθαίνουν πώς να τουρσιάζουν λαχανικά, συνδέοντας παράλληλα τη διαδικασία με τη συναισθηματική διατήρηση. Καθώς κάθε συστατικό προετοιμάζεται και ζεσταίνεται σε βάζο, οι συμμετέχοντες αναλογίζονται τη συναισθηματική ανθεκτικότητα, τις οικογενειακές συνταγές και τις μεταφορές για την αντιμετώπιση της αλλαγής. Διάρκεια: 3 ώρες Ομάδα: 6–10 Υλικά: Γυάλινα βάζα, ξύδι, αλάτι, βότανα, λαχανικά, σανίδες κοπής, ποδιές Στόχοι της δραστηριότητας: Εξερευνήστε τις παραδοσιακές μεθόδους συντήρησης τροφίμων
Συνδέστε τις οικολογικές πρακτικές με τη συναισθηματική ευεξία
Ενθαρρύνετε τη μεταφορική σκέψη και την ανταλλαγή προσωπικών ιστοριώνΧρονολόγιο αρχειοθέτησης μνήμης: Ετος:1947
Περίληψη: Στη μεταπολεμική Ρουμανία, με ελλείψεις τροφίμων και σκληρούς χειμώνες, οι οικογένειες βασίζονταν σε μεγάλο βαθμό στη συντήρηση λαχανικών μέσω τουρσί. Οι συνταγές μεταδίδονταν προφορικά —λάχανο, πράσινες ντομάτες και αγγούρια που είχαν υποστεί ζύμωση με βότανα σε βαρέλια. Αυτές οι στρατηγικές επιβίωσης δημιούργησαν ισχυρούς δεσμούς μεταξύ των γενεών και πυροδότησαν συμβολικές παραδόσεις, όπως η προσφορά τουρσί κατά τη διάρκεια εποχιακών οικογενειακών συγκεντρώσεων.
Περιγραφή βήμα προς βήμα Χρόνος:
(λεπτά)Περιγραφή Δραστηριότητας: Συμπεριλάβετε όλα τα απαραίτητα βήματα, Συμπεριλάβετε σημειώσεις για τη διευκόλυνση. 20 λεπτά ΒΗΜΑ 1. Εισαγωγή και Μεταφορά.
Τι θέλετε να διατηρήσετε;?30 λεπτά ΒΗΜΑ 2. Επίδειξη τουρσί
(συντονιστής ή φιλοξενούμενος πρεσβύτερος)60 λεπτά ΒΗΜΑ 3. Πρακτική δραστηριότητα.
Οι συμμετέχοντες φτιάχνουν βάζα τουρσί30 λεπτά ΒΗΜΑ 4. Αφήγηση ιστοριών κατά το κλείσιμο βάζων.
«Ποιο συναίσθημα/ανάμνηση καταστέλλεις;»20 λεπτά ΒΗΜΑ 5. Σύνοψη και κοινοποίηση σε ομάδα Περαιτέρω πληροφορίες Προετοιμασίες για τη δραστηριότητα: Επιμελητεία: Εξασφαλίστε έναν χώρο με τραπέζια και πρόσβαση σε νεροχύτη. Αγοράστε βάζα, λαχανικά (π.χ. αγγούρια, πιπεριές, κουνουπίδι), ξίδι, μυρωδικά και αλάτι.
Συμβολικά εργαλεία: Ετοιμάστε κάρτες όπου οι συμμετέχοντες γράφουν το «συναίσθημα» ή την ανάμνηση που διατηρούν.
Διευκόλυνση:Προσκαλέστε κάποιον με εμπειρία στην παραδοσιακή παρασκευή τουρσιών για να σας εξηγήσει τις πρακτικές και πολιτισμικές πτυχές της διαδικασίας.
Ασφάλεια: Βεβαιωθείτε για την υγιεινή των τροφίμων, τα γάντια και την ενημέρωση για τα αλλεργιογόνα.Αξιολόγηση της δραστηριότητας: Οι συμμετέχοντες μοιράζονται μεταφορικά το «συναισθηματικό τους άγχος» σε έναν ομαδικό κύκλο:
«Αυτό το βάζο περιέχει…»
«Αν το άνοιγα αυτό στο μέλλον, θα το θυμόμουν…»
Χρησιμοποιήστε υποδείξεις καταγραφής σε ημερολόγιο και φωνητικές σημειώσεις (προαιρετικά) για βαθύτερη προσωπική αναστοχασμό.
Συλλέξτε ιστορίες, φωτογραφίες και σύντομα αποσπάσματα για χρήση στο ψηφιακό αρχείο μνήμης.
Αναμενόμενα Αποτελέσματα: Συναισθηματική επεξεργασία μέσω μεταφοράς και αισθητηριακής εμπλοκής.
Αναβίωση της γνώσης για τη διατήρηση ως μορφή βιωσιμότητας.
Προσωπική αφήγηση συνδέονται με τη μνήμη των τροφίμων και τις εποχιακές πρακτικές.
Αίσθηση συλλογικής αναστοχασμού και θεραπείας μέσα από μια αργή, κοινοτική πράξη.Παραρτήματα: -
Από τη γη στη μορφή: Πηλός & μνήμη στο Μουσείο του Χωριού#6
RO3 Από τη γη στη μορφή: Πηλός & μνήμη στο Μουσείο του Χωριού Σχεδιάστηκε από: Timiș County Youth Foundation Περιγραφή: Μια μέρα στο υπαίθριο Μουσείο του Χωριού που περιλαμβάνει ξενάγηση σε παραδοσιακά σπίτια, ακολουθούμενη από εργαστήριο πηλού όπου οι συμμετέχοντες κατασκευάζουν μοντελοποιημένα αντικείμενα εμπνευσμένα από την αγροτική ζωή. Η δραστηριότητα συνδυάζει την παρατήρηση, την αφήγηση ιστοριών και την πρακτική δημιουργικότητα. Διάρκεια: 4 ώρες Ομάδα: 10-20 συμμετέχοντες Υλικά: Φυσικός πηλός, εργαλεία μοντελισμού, υγρά μαντηλάκια, ποδιές, τυπωμένες φωτογραφίες για έμπνευση Χρονολόγιο αρχειοθέτησης μνήμης: Συνδεθείτε με την κληρονομιά μέσω της απτικής εμπειρίας
Χρησιμοποιήστε την παρατήρηση για να εμπνεύσετε τη δημιουργικότητα
Προώθηση παραδοσιακών τεχνικών και φυσικών υλικώνmemory archive timeline: information, picture and link. e.g. short story. Ετος:1955
Περίληψη: Οι παραδοσιακοί αγγειοπλάστες στο Χορέζου της Ρουμανίας μεταδίδουν μοναδικές μεθόδους κατασκευής πηλού εδώ και αιώνες. Το 1955, η τέχνη τους αναγνωρίστηκε σε εθνικές εκθέσεις τεχνιτών και τα μοτίβα τους με σπείρες και κόκορες έγιναν εμβληματικά. Σήμερα, τα κεραμικά του Χορέζου είναι αναγνωρισμένα από την UNESCO για τη διατήρηση τόσο των οικολογικών πρακτικών κατασκευής πηλού όσο και της πολιτιστικής αφήγησης. Περιγραφή βήμα προς βήμα Χρόνος:
(λεπτά)Περιγραφή Δραστηριότητας: Συμπεριλάβετε όλα τα απαραίτητα βήματα, Συμπεριλάβετε σημειώσεις για τη διευκόλυνση. 45 λεπτά ΒΗΜΑ 1.
Ξενάγηση στο Μουσείο15 λεπτά ΒΗΜΑ 2. Συζήτηση.
Τι σας εντυπωσίασε; Τι είδατε στα σπίτια;90 λεπτά ΒΗΜΑ 3. Εργαστήριο πηλού.
Δημιουργήστε ένα αντικείμενο εμπνευσμένο από την επίσκεψη (κούπα, φιγούρα, εργαλείο, σύμβολο)30 λεπτά ΒΗΜΑ 4. Έκθεση & Μοιραστείτε.
Κάθε άτομο παρουσιάζει το κομμάτι του30 λεπτά ΒΗΜΑ 5. Κύκλος Αναστοχασμού.
Πολιτισμική σημασία, οικολογία και απτική μάθηση.Περαιτέρω πληροφορίες Προετοιμασίες για τη δραστηριότητα: Συνεργασίες: Συντονιστείτε με το Μουσείο του Χωριού για να οργανώσετε μια ξενάγηση με επίκεντρο τα παραδοσιακά αγροτικά αντικείμενα και τις σημασίες τους.
Υλικά: Ετοιμάστε φυσικό πηλό, μαντηλάκια χεριών, ξυλάκια γλυπτικής, μικρά μπολ με νερό, ποδιές και χαλάκια για να εργαστείτε.
Εμπνευση: Εκτυπώστε φωτογραφίες από παραδοσιακά κεραμικά, εργαλεία μαγειρικής και πνευματικά αντικείμενα για να πυροδοτήσετε ιδέες.
Διευκόλυνση: Συνεργαστείτε με έναν τοπικό κεραμίστα που μπορεί να καθοδηγήσει τη διαδικασία μοντελοποίησης και να σας εξηγήσει τις παραδοσιακές τεχνικές.Αξιολόγηση της δραστηριότητας: Χρησιμοποιήστε μια δημιουργική συλλογή αναστοχασμού όπου όλα τα κομμάτια εμφανίζονται με μια μικρή σημείωση:
«Εμπνευσμένο από…»
«Διάλεξα αυτό το αντικείμενο επειδή…»
Ρωτήστε τους συμμετέχοντες πώς ήταν η εμπειρία εργασίας με πηλό και αν το αντικείμενο που δημιούργησαν τους θυμίζει κάτι από την παιδική τους ηλικία ή την οικογένειά τους.
Ο συντονιστής καταγράφει λεκτικές και οπτικές εκφράσεις για την αναφορά.
Αναμενόμενα Αποτελέσματα: Ενσωματωμένη μάθηση μέσω της απτικής επαφής με ένα φυσικό υλικό.
Αυξημένη ευαισθητοποίηση σχετικά με τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς και τους αγροτικούς τρόπους ζωής.
Διαπολιτισμικές και διαγενεακές συνδέσεις, καθώς προκύπτουν ιστορίες κατά τη διάρκεια της περιήγησης και της κατασκευής.
Διατήρηση των οικολογικών-παραδοσιακών τεχνικών ως ζωντανή γνώση.Παραρτήματα: -
Η έννοια του «Mărțișor» #6
RO2 Η έννοια του «Mărțișor» Σχεδιάστηκε από: Timiș County Youth Foundation Περιγραφή: Ένα δημιουργικό εργαστήριο όπου οι συμμετέχοντες φτιάχνουν mărțişoare (μικρά φυλαχτά που χαρίζονται την 1η Μαρτίου) και εξερευνούν τις έννοιές τους: αναγέννηση, άνοιξη, θηλυκότητα και προστασία. Η δραστηριότητα συνδυάζει τη χειροτεχνία με την πολιτιστική αφήγηση. Διάρκεια: 2 ώρες Ομάδα: 10–20 συμμετέχοντες Υλικά: Κόκκινες και άσπρες κλωστές, καρφίτσες, χαρτί, κόλλα, χάντρες από πηλό, ανακυκλωμένες συσκευασίες Στόχοι της δραστηριότητας: Συνδέστε τις εποχιακές μεταβάσεις με πολιτισμικές τελετουργίες
Προωθήστε τη βιώσιμη χειροτεχνία χρησιμοποιώντας επαναχρησιμοποιημένα υλικά
Διευκόλυνση της διαπολιτισμικής ανταλλαγήςΧρονολόγιο αρχειοθέτησης μνήμης: Ετος:~8ος αιώνας (θρυλική προέλευση)
Περίληψη: Η λαογραφία αφηγείται την ιστορία ενός μυθικού ήρωα που πολέμησε τις δυνάμεις του χειμώνα για να σώσει τον Ήλιο, φυλακισμένο από έναν δράκο. Καθώς κέρδιζε, το αίμα από τις πληγές του αναμείχθηκε με το χιόνι – εξ ου και τα κόκκινα και άσπρα χρώματα του mărțişor. Από την αρχαία Δακική εποχή, αυτό το τελετουργικό αντικείμενο φοριόταν για να προστατεύει αυτόν που το φορούσε και να σηματοδοτεί την αναγέννηση της φύσης. (Φωτογραφία του mărțişor κρεμασμένου σε ένα δέντρο, όπως λέει η παράδοση.) Περιγραφή βήμα προς βήμα Χρόνος:
(λεπτά)Περιγραφή Δραστηριότητας: Συμπεριλάβετε όλα τα απαραίτητα βήματα, Συμπεριλάβετε σημειώσεις για τη διευκόλυνση. 15 λεπτά ΒΗΜΑ 1. Εισαγωγή.
Η ιστορία του Μάρτσισορ, που δείχνει παλιά στυλ και νοήματα.20 λεπτά ΒΗΜΑ 2. Παραδείγματα συμβόλων ελατηρίου.
Συζήτηση για τη φύση, τη θηλυκότητα, την ανθεκτικότητα60 λεπτά ΒΗΜΑ 3. Συνεδρία δημιουργίας.
Οι συμμετέχοντες δημιουργούν το δικό τους mărțișoare20 λεπτά ΒΗΜΑ 4. Κύκλος κοινής χρήσης.
Τι σημαίνει για εσάς η δημιουργία σας;5 λεπτά ΒΗΜΑ 5. Σύνοψη
και κοινή χρήση φωτογραφιών.Περαιτέρω πληροφορίες Προετοιμασίες για τη δραστηριότητα: Πολιτισμική έρευνα: Ετοιμάστε μια σύντομη εισαγωγική παρουσίαση διαφανειών σχετικά με την ιστορία και την εξέλιξη του Mărțișor, συμπεριλαμβανομένης της προχριστιανικής του προέλευσης.
Υλικά: Συγκεντρώστε κόκκινο και λευκό νήμα, παραμάνες, φυσικές χάντρες, μικρά κομμένα κομμάτια από ύφασμα ή τσόχα, ανακυκλωμένο χαρτόνι, κόλλα, ψαλίδι και έτοιμα παραδείγματα για έμπνευση.
Διευκόλυνση: Ένας συντονιστής ή αφηγητής παρουσιάζει τις παραδόσεις του Mărțişor από διάφορες περιοχές της Ρουμανίας και της Μολδαβίας.
Οικολογική αφή: Ενθαρρύνετε την επαναχρησιμοποίηση παλιών κοσμημάτων ή υπολειμμάτων χειροτεχνίας στην κατασκευή κάθε φυλαχτού.Αξιολόγηση της δραστηριότητας: Οι συμμετέχοντες θα καρφιτσώσουν το Mărțișor τους σε μια συλλογική εγκατάσταση στον τοίχο και θα γράψουν μια σύντομη πρόταση:
«Το Mărțișor μου αντιπροσωπεύει…»
Χρησιμοποιήστε μια ομαδική συνεδρία αναστοχασμού όπου οι συμμετέχοντες μοιράζονται μια ανάμνηση ή ιστορία από την οικογένειά τους που σχετίζεται με την άνοιξη.
Συλλέξτε οπτική τεκμηρίωση (φωτογραφίες χειροτεχνιών + αποσπάσματα) για αρχειοθέτηση μνήμης.Αναμενόμενα Αποτελέσματα: Βαθύτερη κατανόηση του εποχιακού συμβολισμού που ενσωματώνεται στις πολιτιστικές τελετουργίες.
Δημιουργική επαναχρησιμοποίηση υλικών, ενθαρρύνοντας τη χειροτεχνία μηδενικών αποβλήτων.
Αυξημένη υπερηφάνεια για την πολιτιστική ταυτότητα και μοιράζοντάς το με άλλους σε συμβολική μορφή.
Ενίσχυση της συνοχής της ομάδας μέσω της δημιουργίας εξατομικευμένων, ουσιαστικών αντικειμένων.Παραρτήματα: -
Νήματα μνήμης: Παραδοσιακός κύκλος ραπτικής (“Șezătoare”) #6
RO1 Threads of memory: Traditional sewing circle (“Șezătoare”) Σχεδιάστηκε από: Timiș County Youth Foundation Περιγραφή: Αυτή η δραστηριότητα αναβιώνει τη ρουμανική παράδοση του şezătoare, όπου οι άνθρωποι συγκεντρώνονταν τα βράδια για να ράψουν, να υφάνουν και να αφηγηθούν ιστορίες. Οι συμμετέχοντες καλούνται να φέρουν αποκόμματα υφάσματος, κρίκους κεντήματος ή παραδοσιακά σετ ραπτικής και να ασχοληθούν με το ράψιμο απλών σχεδίων, συζητώντας παράλληλα οικολογικές και πολιτιστικές αναμνήσεις, οικογενειακές παραδόσεις και διαγενεακή γνώση. Είναι ένας δημιουργικός, αργός τρόπος για να οικοδομήσουμε κοινότητα και να αναλογιστούμε την αξία των παραδοσιακών χειροτεχνιών σε έναν κόσμο που αλλάζει ταχέως. Διάρκεια: 2.5 ώρες Ομάδα: 8-12 άτομα Υλικά: Κρίκοι κεντήματος, κλωστή, ύφασμα, βελόνες, μαξιλάρια, καρέκλες, ζεστό τσάι, ηχείο/μουσική Στόχοι της δραστηριότητας: Ενθάρρυνση του διαγενεακού και διαπολιτισμικού διαλόγου
Ενισχύστε την ενσυνειδητότητα και τη συναισθηματική σύνδεση μέσω αργής, επαναλαμβανόμενης δραστηριότητας
Αναδείξτε βιώσιμες πρακτικές και επαναχρησιμοποίηση υφασμάτων
Διατηρήστε τις παραδοσιακές τεχνικέςΧρονολόγιο αρχειοθέτησης μνήμης: Ετος:δεκαετία του 1920
Περίληψη: Σε πολλά ρουμανικά χωριά κατά την περίοδο του Μεσοπολέμου, οι γυναίκες συγκεντρώνονταν υπό το φως των φαναριών τα μεγάλα χειμωνιάτικα βράδια για να κεντήσουν παραδοσιακά μοτίβα σε πουκάμισα και μαξιλαροθήκες. Αυτές οι συγκεντρώσεις, ή șezători, δεν ήταν μόνο πρακτικές – ήταν κοινωνικοί κόμβοι όπου ανταλλάσσονταν προφορικά λαϊκές ιστορίες, τραγούδια και οικολογική σοφία για τα φυτά, τις εποχές και τη βιωσιμότητα. (Εικόνα ενός παλιού șezătoare κάπου στη Μολδαβία, δεκαετία του 1920) Περιγραφή βήμα προς βήμα Χρόνος:
(λεπτά)Περιγραφή Δραστηριότητας: Συμπεριλάβετε όλα τα απαραίτητα βήματα, Συμπεριλάβετε σημειώσεις για τη διευκόλυνση. 20 λεπτά ΒΗΜΑ 1. Καλωσόρισμα και περιεχόμενο.
Εισαγωγή στην παράδοση şezătoare, με παρουσίαση παλιών φωτογραφιών και ιστοριών.30 λεπτά ΒΗΜΑ 2. Επίδειξη.
Ένας καλεσμένος (π.χ. μεγαλύτερος σε ηλικία ή τεχνίτης) επιδεικνύει απλές βελονιές και εξηγεί συμβολικά μοτίβα.60 λεπτά ΒΗΜΑ 3. Ομαδικό ράψιμο και κοινή χρήση.
Οι συμμετέχοντες ράβουν ενώ συζητούν ανά ζευγάρια ή μικρές ομάδες για οικολογικές αναμνήσεις.30 λεπτά ΒΗΜΑ 4. Κύκλος αντανάκλασης.
Οι συμμετέχοντες παρουσιάζουν την εργασία τους και μοιράζονται όσα ανέλυσαν ή έμαθαν.10 λεπτά ΒΗΜΑ 5. Τελικές σημειώσεις και τεκμηρίωση.
Ενδέχεται να συλλεχθούν φωτογραφίες, αποσπάσματα ή ήχος για το αρχείο μνήμης.Περαιτέρω πληροφορίες Προετοιμασίες για τη δραστηριότητα: Διαμόρφωση χώρου:Επιλέξτε έναν ζεστό, οικείο εσωτερικό χώρο, ιδανικά διακοσμημένο με παραδοσιακά υφάσματα και με αρκετές καρέκλες τοποθετημένες σε κύκλο για να ενθαρρύνετε τη συζήτηση.
Υλικά: Ετοιμάστε κρίκους κεντήματος, τετράγωνα υφάσματος, κλωστές σε παραδοσιακά χρώματα (κόκκινο, μπλε, μαύρο, άσπρο), δαχτυλήθρες, βελόνες, ψαλίδι και φυλλάδια με μερικά ρουμανικά λαϊκά μοτίβα (και τις σημασίες τους).
Διευκόλυνση: Προσκαλέστε έναν τοπικό τεχνίτη ή έναν ηλικιωμένο που γνωρίζει παραδοσιακό κέντημα για να συν-ηγηθεί της δραστηριότητας και να προσφέρει μικρά μαθήματα.
Ατμόσφαιρα: Ετοιμάστε χαλαρωτική μουσική υπόκρουση (ρουμανική λαϊκή ορχηστρική μουσική) και προσφέρετε τσάι από βότανα ή έγχυμα φρούτων για να δημιουργήσετε μια ζεστή, χαλαρή ατμόσφαιρα.Αξιολόγηση της δραστηριότητας: Χρησιμοποιήστε έναν κύκλο αναστοχασμού «ράψιμο και μοίρασμα» όπου κάθε συμμετέχων εξηγεί τη σημασία του κεντημένου του κομματιού και τι έμαθε κατά τη διάρκεια της συνεδρίας.
Παρέχετε σύντομες γραπτές κάρτες ανατροφοδότησης με ερωτήσεις όπως:
«Κάτι που έμαθα σήμερα…»
«Κάτι που μου θύμισε το σπίτι μου…»
Οι συντονιστές μπορούν να καταγράψουν τη συναισθηματική εμπλοκή, τους κοινωνικούς δεσμούς και τις συζητήσεις χρησιμοποιώντας ένα ημερολόγιο ανατροφοδότησης ή ομαδικές φωτογραφίες.
Αναμενόμενα Αποτελέσματα: Ανάπτυξη λεπτών κινητικών δεξιοτήτων και ενσυνειδητότητας μέσω μιας επαναλαμβανόμενης, διαλογιστικής άσκησης.
Αυξημένη εκτίμηση για επαναχρησιμοποίηση υφασμάτων και παραδοσιακή χειροτεχνία.
Διαγενεακή μάθηση: οι νεότεροι συμμετέχοντες αποκτούν πολιτισμική γνώση· οι μεγαλύτεροι σε ηλικία συμμετέχοντες αισθάνονται ότι εκτιμώνται για τις γνώσεις τους.
Ενίσχυση των δεσμών της κοινότητας μέσω συλλογικής, στοχαστικής χειροτεχνίας.Παραρτήματα: -
Βιωσιμότητα μέσω Παραδοσιακών Τροφίμων #6
DEKAPLUS Βιωσιμότητα μέσω Παραδοσιακών Τροφίμων Σχεδιάστηκε από: DEKAPLUS Περιγραφή: Αυτή η άσκηση εξετάζει τα περιβαλλοντικά και πολιτιστικά διδάγματα της παραγωγής «σουτζούκου», τονίζοντας τη σημασία της ως βιώσιμης τεχνικής που μειώνει τη σπατάλη τροφίμων. Οι εργαζόμενοι για νέους θα μελετήσουν τη σύνδεση μεταξύ των παραδοσιακών τροφίμων (όπως ο σουτζούκος που παρασκευάζεται στην Κύπρο) και τον αντίκτυπό του στη βιωσιμότητα και θα εφαρμόσουν αυτή τη γνώση κατά τη διεξαγωγή ενός εργαστηρίου μαγειρικής για νέους και ηλικιωμένους. Διάρκεια: 2 ώρες Ομάδα: 8-10 Υλικά: – Χρονολόγιο αρχειοθέτησης μνήμης: Εξοπλίστε τους εργαζόμενους στον τομέα της νεολαίας με τις δεξιότητες που απαιτούνται για την ενίσχυση της διαγενεακής συνεργασίας χρησιμοποιώντας την γαστρονομική κληρονομιά ως μέσο.
Εκπαιδεύστε τους εργαζόμενους στον τομέα της νεολαίας σχετικά με το πώς να ενθαρρύνετε τους συμμετέχοντες να αναλογιστούν τη σημασία της οικολογικής γνώσης που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά.Περιγραφή βήμα προς βήμα Ο τρύγος του χωριού και ο σουτζούκος τη δεκαετία του 1980
Σύντομη περίληψη: Οι ηλικιωμένοι αφηγούνται πώς οι οικογένειές τους επαναχρησιμοποίησαν τον μούστο που περίσσεψε μετά την οινοποίηση για να φτιάξουν σουτζούκο, δημιουργώντας μια λιχουδιά για ολόκληρη την κοινότητα, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τα απορρίμματα.Περιγραφή βήμα προς βήμα Χρόνος:
(λεπτά)Περιγραφή Δραστηριότητας: Συμπεριλάβετε όλα τα απαραίτητα βήματα, Συμπεριλάβετε σημειώσεις για τη διευκόλυνση. 20 λεπτά ΒΗΜΑ 1. Εισαγωγή
Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν για την ιστορία του σουτζούκου και των υποπροϊόντων του, καθώς και για τον τρόπο παρασκευής του, χρησιμοποιώντας υλικά που διαφορετικά θα πήγαιναν χαμένα.60 λεπτά ΒΗΜΑ 2. Στοχασμός και Συζήτηση
Οι συμμετέχοντες ερευνούν τη βιωσιμότητα στις παραδοσιακές κουζίνες των αντίστοιχων χωρών τους και απαντούν σε ερωτήσεις καθοδηγούμενης αναστοχασμού: – Πώς συμβάλλει το φαγητό που παρασκευάζεται με τέτοιες μεθόδους στην οικονομία και τη βιωσιμότητα της τοπικής κοινότητας; – Ποιος είναι ο ρόλος των ηλικιωμένων στη διατήρηση αυτής της πρακτικής;20 λεπτά ΒΗΜΑ 3. Συζήτηση
Οι συμμετέχοντες μοιράζονται τις απόψεις τους σχετικά με τη χρήση μιας παραδοσιακής μεθόδου παραγωγής τροφίμων και τις οικολογικές επιπτώσεις της. Η συζήτηση θα πρέπει να επικεντρωθεί στη βιωσιμότητα, στον ρόλο των ηλικιωμένων και των νέων.20 λεπτά ΒΗΜΑ 4. Σχεδιασμός Εργαστηρίου
Οι συμμετέχοντες εργάζονται ατομικά ή σε μικρές ομάδες για να σχεδιάσουν ένα διαγενεακό εργαστήριο χρησιμοποιώντας παραδοσιακά τρόφιμα που προωθούν τη βιωσιμότητα. Περιγράφουν τους στόχους, τα βήματα και τα αναμενόμενα αποτελέσματα για μια εκδήλωση με επίκεντρο τη βιωσιμότητα.Περαιτέρω πληροφορίες Μέθοδοι Αξιολόγησης: Ενεργός Συμμετοχή: Οι εργαζόμενοι στον τομέα της νεολαίας θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι όλοι οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να μοιραστούν τις απόψεις τους κατά τη διάρκεια της συζήτησης.
Ανατροφοδότηση από Ομοτίμους: Εξετάστε το βάθος και τη συνάφεια της ανατροφοδότησης που παρέχεται κατά τη διάρκεια του βήματος βελτίωσης της ομάδας.Αξιολόγηση της δραστηριότητας: Χρησιμοποιήστε μια έρευνα για να συλλέξετε σχόλια από τους συμμετέχοντες σχετικά με το περιεχόμενο, τη διευκόλυνση και τη συνολική δομή της άσκησης.
Εντοπίστε τεχνικά προβλήματα, ασαφείς οδηγίες ή κενά στους παρεχόμενους πόρους.
Εξετάστε την ποιότητα των σχεδίων των εργαστηρίων και των αναστοχασμών των συμμετεχόντων για να αξιολογήσετε πόσο καλά πέτυχε η δραστηριότητα τους στόχους της.Αναμενόμενα Αποτελέσματα: Οι συμμετέχοντες θα μάθουν πώς παρασκευάζεται ο σουτζούκος και θα κατανοήσουν την ιστορική και οικολογική του σημασία. Θα ενισχύσουν τις διαγενεακές συνδέσεις μέσω της αφήγησης ιστοριών και της πρακτικής συνεργασίας. Το εργαστήριο προωθεί τη βιωσιμότητα και αναδεικνύει τον κλειστό κύκλο των παραδοσιακών κυπριακών διατροφικών πρακτικών, όπου κανένα μέρος της σοδειάς δεν σπαταλιέται και τα υποπροϊόντα επαναχρησιμοποιούνται δημιουργικά και βιώσιμα. Παραρτήματα: