| 12 – Да готвим! | ||
Общо описание | Консумацията на повече растителни храни може да бъде по-здравословна и полезна за околната среда.Растителната основа означава храни от растения, а не от животни.Това могат да бъдат например зеленчуци, плодове, ядки, семена и масла и др.Всички ние знаем някои местни рецепти, които не са на растителна основа. Нека се опитаме да ги приготвим по растителен начин! | |
| Обща продължителност: | 4 часа | |
| Размер на групата: | 5 | |
| Списък с материали: | Водещ(и), растителни съставки и кухненски принадлежности | |
| Цели на дейността: | Да се повиши осведомеността на участниците. Те могат да осъзнаят, че консумацията на по-малко месо е вариант, който може да бъде полезен за тяхното здраве и околната среда. Участниците могат да събират местни рецепти и след това да ги приготвят по растителни начини, а след това да „покажат“ растителната версия на местното ястие на местните жители. | |
| хронология на архива на паметта: | 01.11.1994: Първият Световен ден на веганите | |
| Описание стъпка по стъпка | ||
| Време:(мин.) | Описание на дейността: Включете всички необходими стъпки, Включете бележки за фасилитацията. | |
| 5 минути | СТЪПКА 1. ВъведениеФасилитаторът представя кратко обяснение на веганството и основната цел на дейността. | |
| 5 минути | СТЪПКА 2. Разделяне на групиФасилитаторът разделя участниците на групи. | |
| 10 минути | СТЪПКА 3. Решение за задачатаГрупите решават кое ястие биха искали да приготвят ( като вземат предвид наличните съставки) | |
| 180 минути | СТЪПКА 4. Време за създаванеГрупите приготвят свои собствени ястия на растителна основа. | |
| 30 минути | СТЪПКА 5. ПрезентацииГрупите представят ястието(ята) си една на друга. Другите групи ги дегустират и оценяват. | |
| 10 минути | СТЪПКА 6. Дискусия.Всеки участник разсъждава върху упражненията (вижте: Оценка на дейността) | |
Допълнителна информация, която трябва да вземем предвид . | Съставките могат да бъдат скъпи.Изпълнението на задачата може да бъде свързано с инциденти.Водещият(ите) трябва да знае(т) кои съставки са на растителна основа и кои не. | |
| Подготовка за дейността: | Закупуване на съставки на растителна основа.Почистване на необходимите кухненски съдове. | |
Оценка на дейността: | Въпроси за оценката:По скала от 1 до 10, колко вкусно беше приготвеното ястие?По скала от 1 до 10, колко трудно беше приготвянето на ястието?По скала от 1 до 10, колко е вероятно да ядете повече растителни храни?По скала от 1 до 10, доколко бихте искали да приготвяте този вид храна за семейството си?Какво би ви мотивирало най-много да ядете повече растителни храни?Коя е най-голямата пречка пред консумацията на повече растителни храни?Какво бихте приготвили следващо като растително ястие? | |
Очаквани резултати: | Количествени резултати:брой нови рецепти на растителна основаброй участници, които са готови да включат повече растителни ястия в храненията си | |
Да готвим!
